Coliflores con falsa bechamel y pavo
Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi
Es una receta que llena muchísimo y con pocas calorías. Además hiperfacil de hacer.
Coliflores con falsa bechamel y pavo
Es una receta que llena muchísimo y con pocas calorías. Además hiperfacil de hacer.
Paso a paso
- 1
Deshojar la coliflor y separar “los arbolitos”. Cocer durante 20 min en mitad de agua y mitad de leche y un puñado de sal. Escurrir bien una vez cocida.
- 2
Mientras se cuece la coliflor, pelamos los dos calabacines y los cortamos en rodajas.
- 3
Calentamos un par de cucharadas de aceite en una sartén y rehogamos en ella el calabacín sazonandolo con una pizca de nuez moscada. Antes de que dore, se cubre escasamente de agua y se deja cocinar hasta que esté tierno (3 -4 min)
- 4
Cuando esté tierno el calabacín, se retira escurrido y se tritura junto a los 2 quesitos (se puede sustituir por queso batido, por nata líquida, por ideal, etc). Es para darle consistencia a la falsa bechamel.
- 5
Se mezcla la “bechamel” con los taquitos de pavo, se vierte sobre la coliflor cocida (en una fuente de horno) y se espolvorea con queso rallado.
- 6
Meter al horno modo grill hasta que se gratine y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Muñoz Pineda le encantará ver cómo quedó.
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