Brochettes de Cerdo

Name: Brochettes de Cerdo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Ají rojo Grande; 1 Aji Amarillo grande; 9 Ciruelas sin carozo hidratadas en vino; 5 cebollas pequeñas (de 4 cm aproximadamente); 3 churrascos bondiola; 3 Fetas Panceta; Sal a gusto; Salsa Barbacoa a gusto

Adrian Iglesias @cook_4588381

Brochettes de Cerdo

Adrian Iglesias @cook_4588381

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Ingredientes

3 raciones

1Ají rojo Grande
1Aji Amarillo grande
9Ciruelas sin carozo hidratadas en vino
5cebollas pequeñas (de 4 cm aproximadamente)
3 churrascosbondiola
3 FetasPanceta
Sal a gusto
Salsa Barbacoa a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar los ajíes. cortarlos por la mitad y preparar las cebollas también cortadas por la mitad. Reservar
2

Preparar la brochetera para armar los brochettes.
3

Colocar capas intercalando verduras, carne, ciruela y panceta.
4

Colocar Palitos y cortar.
5

Desmoldar y preparar para llevar a la parrilla.
6

Asar a la parrilla pintando con salsa barbacoa varias veces durante el tiempo de cocción.
7

Servir como entrada o como plato principal con alguna guarnición.