Pan de chips
Alejandra Fernandez @cook_4124991
Se puede utilizar para pebete, panes de sabores, panes de colores
Pan de chips
Se puede utilizar para pebete, panes de sabores, panes de colores
Paso a paso
- 1
Hacer una esponja con 75cc de leche con una cucharadita de azúcar y una de harina. Tapar y dejar que duplique su volumen.
- 2
Hacer una corona con la harina, colocar, la esponja, sal, el huevo,azúcar y el resto de la leche, y agregar la manteca pomada.
- 3
Amasar y dejar que duplique su volumen.
- 4
Dividir la masa en bollos de 15 gr para chips buffet o de 30gr para chips más grandes.
- 5
Ubicarlas en una placa enmantecada, dejar leudar, pincelar con el huevo, llevar a horno hasta que se dore y forme piso.
- 6
Y a disfrutar como más les guste. Rellenar con lo que quieran y guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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me gusta la cocina ,estudié cocina, me recibí de cocinera. Amo lo que hago. trato de ayudar desde mi humildad.Gente que sea celiaca , tengo info sobre todo lo que necesiten . productos, dnd comprar. que comprar , los productos que no son válidos🥘🍲🥗🥨🎂🍨🍫🍤🍣🥧INSTAGRAM @maríaalejandraysucocina
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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