Paso a paso
- 1
Comenzamos con el fermento. En un recipiente colocar la levadura, el azúcar y la leche tibia. Dejar fermentar en un lugar templado y cerrado.
- 2
En un bowl colocamos la harina, la sal y el fermento preparado anteriormente. Comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave.
- 3
Dejamos leudar la masa hasta que duplique su volumen en un lugar templado, tapando el bowl con un film.
- 4
Una vez duplicado su volumen, realizamos los bollos,introduciendo en el medio de cada uno, el queso mozzarella. Los colocamos en una placa aceitada y enharinada. Nuevamente los tapamos y dejamos que leuden.
- 5
Cuando hayan terminado de leudar, los pintamos con un poco de leche y echamos queso rallado por encima. Encendemos el horno a 180 grados por unos 35 o 40 minutos. Una vez doraditos, los sacamos y a disfrutar de estos panes !!😀😀
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