Lo primero que hacemos es poner en un bol amplio todos los ingredientes excepto el chocolate para fundir, y los batimos todos muy bien hasta que nos quedemos con una masa espesa.

Derretimos el chocolate, y lo agregamos, pronto seguimos mezclado.

Una vez tengamos esto listo, procederemos a amasar directamente con las manos hasta que se nos quede la masa en una bola.

Cogemos un rodillo y extendemos la masa en alguna superficie lisa, que previamente habremos enharinado un poco. Con el rodillo le damos el espesor a la masa que queramos, que suele ser de unos 5 o 6 milímetros, ideal para que las galletas se horneen bien y queden con la textura adecuada.

Con la ayuda de unos moldes para galletas vamos recortando la masa, y colocando en una bandeja todas nuestras galletas recortadas con la forma deseada.

Introducimos la bandeja en el horno a una temperatura de unos 180º durante unos 15 minutos, y sacamos del horno.

Dejamos reposar durante unos minutos.

Al enfriarse estarán lista, para comer.