Rosca de pascua

Maria Cecilia Schwartzer
Maria Cecilia Schwartzer @cook_4704487

Salieron perfectas !!

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Ingredientes

  1. 1 kgharina
  2. 180 grazúcar
  3. 4huevos
  4. 10 grlevadura seca
  5. 150 grmanteca
  6. 120 ccleche
  7. 120 ccagua tibia
  8. C/nesencia vainilla y agua de azahar
  9. 1 cucharaextracto de malta
  10. 1 cucharitamiel

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner harina, azúcar, huevos, extracto de malta, miel, vainilla y agua de azahar.

  2. 2

    Aparte colocar en recipiente leche agua levadura y un poco de azúcar.

  3. 3

    Volcar este contenido al bowl de a poco y una vez integrados agregar la manteca. Amasar todo.

  4. 4

    Dejar reposar 15 minutos separar bollos de 500 gr y dejar descansar 10 minutos más.

  5. 5

    Colocar los bollos en molde de rosca y dejar levar hasta duplicar el volumen 40/50 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Decorar con crema pastelera cerezas etc pincelar con huevo batido y llevar a horno medio aproximadamente 40 minutos.

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Escrita por

Maria Cecilia Schwartzer

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