Arroz con pollo guisado o Dujah bel riz

Name: Arroz con pollo guisado o Dujah bel riz
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 200 grs arroz; 500 gr pechuga de pollo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 calabacín; 1 remolacha; sal; pimienta; aceite de ajo; salsa de soya; nueces; pasta de tomate; perejil

Moises Rodriguez @cook_4706648

Acarigua

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

200 grsarroz
500 grpechuga de pollo
1cebolla
1zanahoria
1calabacín
1remolacha
sal
pimienta
aceite de ajo
salsa de soya
nueces
pasta de tomate
perejil

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocinar arroz reservar.
2

Pechuga de pollo: picar en parmentier, aderezar y reservar.
3

Picar cebolla y el calabacín y la zanahoria en juliana.
4

Picar la remolacha en mirepoix.
5

Calentar dos sartenes.
6

En un sartén agregar cebolla, el pollo esperar que dore y selle bien. Agregar la pasta de tomate y un poco de caldo de ave, salpimienta, remover y probar.
7

En el otro sartén agregar la cebolla, la zanahoria, el calabacín y la remolacha, saltear y agregar el arroz, saltear y echar el líquido de la remolacha para darle color al arroz. Servir y echarle nueces al arroz y perejil.