Sorrentinos Alayó
Caserisímos, fáciles y deliciosos!
Paso a paso
- 1
Procesá el pollo y agregále un tilín de aceite de oliva; mezclá bien. Añadíle el puré de calabaza, la ricota y sazoná a tu gusto. Yo le puse nuez moscada porque me encanta. Lleválo a la heladera.
- 2
Mientras, poné en un bol la harina, sal con romero y mezclá bien. Hacéle un hueco, agregá los huevos y el aceite de oliva. Uní todo muy bien hasta obtener un bollo de masa tierno y perfumado. Dejálo descansar media hora.
- 3
Armado: estirá la masa finita, ponéla sobre el molde para sorrentinos, rellená, cubrí con masa y cerrálos bien. Y voilâ!
- 4
Prepará una rica salsa, la que más te guste y disfrutá de una pasta casera de-li-cio-sa!
- 5
Con estas cantidades salen 4 porciones abundantes. Recordá que son 6 o 7 sorrentinos por porción. A mí me salieron 33 bien gorditos.
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