Masa de pizza fácil
Con esta masa de pizza fácil, tendrás una pizza casera con una masa riquísima en nada de tiempo. En el horno se queda muy esponjosa y a la vez crujiente por fuera para aguantar bien todos los ingredientes y que no se rompa.
Masa de pizza fácil
Con esta masa de pizza fácil, tendrás una pizza casera con una masa riquísima en nada de tiempo. En el horno se queda muy esponjosa y a la vez crujiente por fuera para aguantar bien todos los ingredientes y que no se rompa.
Paso a paso
- 1
Echamos en un bol la harina y tamizamos la mezcla con un colador para quede muy finita y quede más ligera y leve mejor.
- 2
En un vaso a parte mezclamos el agua con la leche y lo calentamos un poco en el micro, que quede tibio y en ello deshacemos la levadura.
- 3
Añadimos a la harina tamizada el azúcar y la sal.
- 4
Hacemos una corona con el harina y en el medio ponemos la mezcla de leche, agua, levadura y por ultimo el aceite de oliva.
- 5
Mezclamos bien y amasamos por lo menos durante 10 minutos para integrar bien todos los ingredientes y que quede una masa bien homogénea. Conforme veamos la masa de seca o húmeda podremos ir añadiendo más agua tibia y continuar amasando hasta que le encontremos el punto exacto a la masa.
- 6
Dejamos levar en un bol tapado y dentro del horno apagado, hasta que doble su volumen. Para que el proceso sea más rápido podemos encender el horno a menos de 50º y así la levadura hará su efecto más rápido y crecerá más rápido. Cuando ya la tengamos lista amasamos de nuevo un poco solo para desgasificar la masa y estirar en la forma que más nos guste para hacerla con los ingredientes que queramos.
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