Pan al vapor
Es un pan relleno de origen chino que se calienta al vapor.
Pan al vapor
Es un pan relleno de origen chino que se calienta al vapor.
Paso a paso
- 1
Colocar el harina, la sal, la levadura ya disuelta con agua en un recipiente o olla y revolver hasta que quede una masa firme.
- 2
Amasar hasta que este blanda y suave.
- 3
Reservar por 35min, tapado con un paño o papel film.
- 4
Cocinar todos los ingredientes del rellenos, excepto la soya. Cuando esté todo cocido agregar ya la soya y apagar el fuego.
- 5
Hacer una serpiente con la masa y cortar pedazos 5cm y amasar y poner el relleno al medio, agarrar dos extremos opuestos y juntarlos, hacer lo mismo con los otros dos extremos faltantes, abrir y juntar las puntas y enrollar.
- 6
Si no tienes vaporera (como yo) colocar agua hirviendo en una olla y procurar que el agua no toque el colador (unos 7 cm abajo) colocar cualquier tipo de papel delgado abajo de los panes y tapar, dejarlos por 15min, al retirarlos estarán pegajosos pero eso se les pasa al sacarlos del vapor.
- 7
Comer calentitos.
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