Pelar, cortar y cocinar desde agua fría papa.

Cuando ya esta cocida la papa, pisar, hacer un puré.

Agregar sal, pimienta, nuez moscada, orégano, ajo, provenzal, los condimentos que quieran o estén acostumbrados, también se puede poner una pizca de curry o pimentón ahumado.

Agregar un huevo, unir

Mojarse las manos y hacer bolitas no muy grandes, del tamaño menor a una pelota de tenis.

Hacer un hueco en el medio con el dedo.

Poner sobre una fuente, se las puede rellenar y cocinar ahora y dejar preparadas en la heladera.

Llenar con queso rallado, el cocinero Gato Dumas creador de esta receta las llenaba con 1 cucharada de crema y luego espolvoreaba con el queso.

Colocar en una fuente que podamos llevar al horno - Poner un hilito de aceite por arriba.

Se puede rellenar con queso crema saborizado, untable, un trocito de queso fresco, mantecoso, cheddar, lo que les guste.

Cocinar en horno precalentado a maximo, bien fuerte durante 10 - 20 minutos aprox (depende de cada horno) acompañan muy bien con todo, carne, pescado, pollo.

Los chicos van a disfrutarlas con salchichas.

Comer frías o calientes, ideal para llevar al trabajo o en la vianda del colegio - evitamos freír y los celíacos pueden comer estas fáciles papas quiméricas o bombas rellenas abiertas de papa.