Rabo de toro al Jerez
cocinando para todos @cook_1198970
Paso a paso
- 1
Limpiar bien la grasa de los trozos de rabo.
- 2
Refreír las cebollas cortadas en aceite,hasta que estén doradas.
- 3
Echar el rabo en una olla, y agregar la cebolla refrita, sal y azafrán. Lo rehogamos unos 15 minutos.
- 4
Añadimos el vino y dejamos cocer a fuego lento una o dos horas. En olla a presión, unos 40 minutos.
- 5
Dejar reposar un par de horas y calentar para servir acompañado con patatas fritas o asadas.
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Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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