Calabacitas rellenas de salmón y queso
Una receta bien fácil de cocinar y saludable para la cena.
Calabacitas rellenas de salmón y queso
Una receta bien fácil de cocinar y saludable para la cena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un corte en las calabacitas por la parte de arriba, lo justo para poder sacar la pulpa.
- 2
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y lo ponemos en la sartén bien caliente para que se haga con un poco de aceite. Una vez la cebolla esté transparente, añadimos la pulpa de las calabacitas.
- 3
Mientras esto se va cociendo en el sartén, ponemos una cucharadita de aceite dentro de cada calabacita, sal y pimienta y lo metemos unos 4 minutos al microondas.
- 4
Lo sacamos del microondas y le ponemos una base de la cebolla y pulpa.
- 5
A continuación ponemos un poco de queso mozzarella y el salmón previamente cortado en trocitos.
- 6
Encima un poco más de queso mozarella.
- 7
Decoramos con una ramita de orégano fresca o eneldo.
- 8
La calabacita debe quedar tiernecita para que esté bien rica!
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