Mezcla en el bolo los ingredientes secos (harina, avena, ralladura y polvos de hornear, si tienes harina sin polvos de hornear agrega media cucharadita).

Agrega la margarina y con tenedor distribúyela homogéneamente.

Añade la miel (puedes reemplazar por azúcar morena) y el agua hasta tener una masa flexible.

Enmantequilla el molde y extiende la masa en el fondo (si quieres la masa gruesa 20cm, de 24 cm si te gusta más delgada). Si te gusta una terminación rústica puedes usar tus manos, si quieres que quede más pareja extiende con uslero.

Cubre el molde con una bolsa plástica y deja reposar en refrigerador mientras preparas el relleno.

Enciende el horno a fuego medio para precalentar.

Preparación del relleno: Lava, pela y saca las semillas de manzanas y membrillo, pícalos en cuadros pequeños, ponlos a cocer en la ollita con una cucharada de agua y la vainilla. Cuece hasta que estén blandos. Aplástalos con tenedor, añade la maicena y revuelve. Finalmente agrega las nueces picadas.

Vierte el relleno sobre la masa, extendiendo hasta cubrir completamente el fondo, espolvorea con las semillas de amapola u otra de tu elección.

Cocina a fuego medio por 30 minutos, está listo cuando los bordes de la masa comienzan a dorar.

Sirve frío o tibio, puedes acompañar con un copo de crema batida o merengue y un exquisito café.

Nota: al agregar variedades de semillas estamos aumentando el valor nutricional de la preparación micronutrientes (vitaminas y minerales) que nos ayudan a mantenernos sanos.