Hamburguesas Artesanales

Es una receta enseñada por el chef Walter Reyes, así que todos los créditos pertenecen a el. Para la elaboración del pan ver receta siguiente.
Hamburguesas Artesanales
Es una receta enseñada por el chef Walter Reyes, así que todos los créditos pertenecen a el. Para la elaboración del pan ver receta siguiente.
Paso a paso
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Unir las dos carnes mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
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En el vaso de la licuadora colocamos pimentón y cebolla cortada en trozos pequeños, adicionamos sal y pimienta, el huevo y licuamos, agregar la harina de trigo y batir nuevamente hasta lograr un batido.
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Tomamos la carne y poco a poco vamos incorporando el batido y así logramos una mezcla de carne manejable y aglutinada. No es necesario agregar todo el batido si se considera que no se necesita.
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Un buen tamaño para las carnes esta en los 125g a 150g, se arman de la manera convencional y se colocan en la parrilla, es ideal si se refrigera previamente para evitar que se pegue a la parrilla.
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El armado es al gusto, pueden ser aros de cebolla, tocineta, queso, pepinillos, salsas.
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Carne para Hamburguesas
Existen mil maneras de hacer carne para hamburguesas esta es una Claudia María Dinorah Cuadro Martínez🇺🇾🇵🇾 -
SOYO RYKUE (Caldo de Soyo)
Esta cuarentena hizo que volviera a la cocina, el lugar donde puedo desconectarme de todo para conectarme conmigo misma 👐. Y como hace unos días que no puedo ver a mi madre, hoy quise sentirla muy cerca, así que opté por preparar uno de sus platos favoritos (y también el mío, por supuesto 😁). Aquí va el recetario de un clásico paraguayo: EL SOYO RYKUE (Caldo de Soyo) 🙌 Panambi -
Chipa de Almidón
Qué es la Chipa? - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un “pan” pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo es. El Almidón de Mandioca es el ingrediente estrella en la receta y es lo que prácticamente la hace sin igual.Cuentan registros históricos que la Chipa aparece en la época Colonial, de la mano de los guaraníes. En territorios que hoy conforman: Paraguay, Argentina, Brasil,y Bolivia. Su consumo hoy en día se da de forma habitual y tradicional, principalmente en Paraguay y regiones de Argentina. Por qué les traigo esta receta por Semana Santa? Porque justamente la Chipa es parte de la tradición de las familias (sobre todo paraguayas) en esta época del año. Una excusa perfecta para compartir con los seres queridos. Esta es otra receta especial para prepararla con los chicos. Manos a la masa ! Victoria en la Cocina -
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas! natresqu
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