Ponemos a calentar una plancha con un poquito de aceite de oliva,donde cocinaremos los espárragos, a los que echaremos un poquito de sal.

En otra plancha,con un poquito de aceite, pochamos la cebolla que previamente hemos cortado fina.

Cuando esté cocinada, sacamos y ponemos en el fondo de una fuente. En esa plancha, echamos las tiras de bacon y las doramos un poquito. Cuando estén hechas las pasamos a la fuente, encima de la cebolla.

Cuando tengamos hechos los espárragos,los pasamos también a esa fuente.

Hacemos los huevos de codorniz a la plancha y los vamos poniendo encima de los espárragos. Y listo.