Tortas fritas

Maria de los Angeles
Maria de los Angeles @MAngeless

Esta receta es de mi mamá, son riquísimas para acompañar el mate o el té!!! Salen aproximadamente 25 de tamaño mediano a grande, bien gruesitas!

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Ingredientes

  1. 1/2harina leudante
  2. 1/2harina 0000
  3. 1 cucharadagrasa bovina o porcina
  4. a gustosal
  5. cantidad necesariaagua tibia
  6. aceite o grasa para freír
  7. azúcar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl las harinas, la sal, y la cucharada de grasa. Desgranar con las manos.

  2. 2

    Unir agregando el agua de a poco, hasta que se forme una masa tierna.

  3. 3

    Si se quiere dejar descansar 15 minutos en un lugar templado.

  4. 4

    Estirar la masa y cortar con la forma que quieras!

  5. 5

    Freír en aceite o grasa bien caliente, sacarlas cuando estén doraditas de los dos lados y esparcir azúcar por arriba si lo desean!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria de los Angeles

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