Mini muffins de brócoli, queso y tocino ॐ
María Carmen @cook_2662513
Además de fáciles, son ricos y diferente a los dulces.ॐ
Mini muffins de brócoli, queso y tocino ॐ
Además de fáciles, son ricos y diferente a los dulces.ॐ
Paso a paso
- 1
Empecemos cortando en arbolitos muy pequeños el brócoli. Ponemos agua a hervir con sal, ponemos el brócoli 3 minutos, pasándolos a agua fría y después los colamos.
- 2
Ponemos en papel absorbente las tiras de tocino 3 minutos, checamos que se hayan dorado, sino están otros 3 minutos, y así hasta que estén doradas.
- 3
En la batidora ponemos las yemas y batimos a velocidad alta hasta que crezcan y palidezcan, seguir batiendo, agregamos el aceite y la leche.
- 4
Cernimos todo lo seco y mezclamos muy bien y vamos agregando a la batidora poco a poco, en tres tandas.
- 5
Retiramos las aspas de la batidora, agregamos el tocino triturado, el brócoli bien escurrido, la cebolla, el queso, mezcla con un miserable, añade las claras batidas a punto de turrón en forma envolvente, esto es para darle aire a nuestra masa.
- 6
Engrasa y enharina tus moldes de muffins, mete al horno a 150°C por 20 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio.
- 7
Buen provecho.ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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