Bizcocho gallego de maíz

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta está sacada del libro “Cocina gallega” con recetas de Araceli Filgueira Iglesias, y prólogo de Alvaro Cunqueiro.
Bizcocho gallego de maíz
Esta receta está sacada del libro “Cocina gallega” con recetas de Araceli Filgueira Iglesias, y prólogo de Alvaro Cunqueiro.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla ablandada hasta que esté como una crema. Añadir el azúcar, las yemas de huevo 1 a 1, y la ralladura.
- 2
Incorporar las harinas poco a poco y mezclar con cuidado.
- 3
Añadir las claras a punto de nieve, mezclar y poner en un molde de tubo engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 50´ o hasta que esté cocido.
Dejar 20´ en el molde y desmoldar. Enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/685376
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho de maíz
Un bizcocho muy sencillo, elaborado integramente con harina de maíz. Muy rico y fácil, ideal para desayunos. Rebe -
-
-
Bizcocho gallego
Mi hermana ha estado en mi pueblo ( A Pobra do Caramiñal ), La Coruña hace poco y me trajo entre otras cosas esta manteca de vaca. He pensado hacer este bizcocho, que es típico de Galicia, también se le conoce por Bica, es un bizcocho compacto pero muy rico puriña -
Bizcocho de harina de maíz
Esta receta salió de una revista de cocina portuguesa. Así que vi la pintaza que tenía este bizcocho, no me pude resistir a hacerlo. Marisa (Postres y otras recetas) -
Bizcocho de Maíz Sin Gluten
Ligero y sabroso, ideal desayunos. Apto celiacos y dieta fodmapsTxus Lopez
-
Bizcocho de maíz sin gluten
Es ideal para desayunar o merendar y como está hecho con harina de maíz es más saludable y digestivo. Podéis añadirle azúcar normal para enduzarlo o bien el edulcorante preferido para reducir las calorías. Así que os invito a ver los ingredientes y el modo de preparar. Aquí la receta video: ➡➡➡https://youtu.be/vbLWTX6Lp1M Jenny -
Bizcocho de Maíz sin gluten
Cada vez compartimos postre con amigos celíacos así que aquí tenemos un bizcocho sin gluten que sale muy rico miriam -
Bizcocho gallego (Bica)
Las cantidades que utilizo pueden ser la mitad, pero una vez que me pongo a hacerlas hago 4 y así aprovecho que enciendo el horno, el gasto para hacer solo 1 no compensa.Una vez horneadas y frias las envaso en una bolsa y al congelador, cuando se quiera comer se saca unas horas antes y està como recién sacada del horno. Maria Cuevas. -
Bizcocho de maíz dulce “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un bizcocho muy húmedo, esponjoso y delicioso. Vamos a utilizar maíz dulce y harina fina de maíz amarilla. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten javilowin -
Bizcocho de maizena
La receta de este bizcocho la he cogido del paquetito de la levadura "maizena", pero esta buenisimo! kimberly -
Bizcocho gallego (BICA)
Nunca probé bizcochos tan ricos como los que se hacen en Galicia, de verdad que son una maravilla. Jugosos, crujientes por esa capita de azúcar, suuuper sabrosos... Esta receta es la que más me gusta hacer en casa, aunque hay decenas de variantes. Las medidas que pongo son para un molde de 22cm, pero podéis hacerlo más grande doblando las cantidades. Hazlo en casa! Prometo que no te arrepentirás🙌🏻 de_azucar_ y_sal -
-
Bizcocho de harina de maíz sin trigo
Buscando como siempre y modificando para hacerlo más sanoselenequevedoc
-
-
-
Bizcocho de Maizena sin gluten y sin lactosa
Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande. dmr -
-
Bizcocho de Maizena con chocolate
Vídeo receta: https://youtu.be/BOrdDmNZziI Esponjosa receta de chocolate. Se pueden modificar los ingredientes 'light' por los normales.Facebook: www.facebook.com/cocinaemancipados Cocina Para Emancipados -
Bizcocho de maicena
Suavecito, tierno y dulce.Ideal para la hora del té en una tarde lluviosa.O no!! Cuqui Bastida -
Bizcocho de maíz y limón (sin gluten)
Hoy me apetecía hacer un bizcocho y como tengo un par de paquetes de harina de maiz sin usar... voila! 🤤 Nuritmica.fit -
Bizcocho salado de maíz y chía
Es un pan con la miga muy tupida, llena mucho. Lo he llamado bizcocho porque lleva claras montadas. Las semillas de chía son muy saludables para nuestro organismo. Es una fuente muy importante de omega 3, calcio y otros minerales. Fuente de proteína vegetal la convierte en un súper alimentó. Los mayas y aztecas disfrutaron de este alimentó, familia de la menta y que su nombre significa fuerza. Para más información mirad en botanical. Su sabor neutro la hace ideal tanto para platos salados como dulces. jluiscaro63 -
-
Bizcocho de trigo sarraceno y maíz sin gluten y vegano
Bizcocho de harinas de trigo sarraceno y maíz, leche de almendra, polvo de hornear, panela y zumo de naranja Alberto Díaz -
Bizcocho de harina de maíz y zanahoria
Hoy preparamos un bizcocho riquísimo y además sin harinas refinadas, sin azúcares y sin gluten…solo lleno de fibra y sabor.Las zanahoria le dan un sabor más dulce, una consistencia más esponjosa, y aportan más fibra…y no tengas miedo a que sepa a verduras todo lo contrario el sabor se integra perfectamente con el resto de los ingredientes.Con la cantidad de ingredientes que os doy ha salido más o menos un bizcocho de 8 raciones, cada ración son aproximadamente 146 kcal. Tampoco vamos a abusar y comer medio bizcocho claro…pero para un desayuno, una merienda…mejor que las galletas industriales.Adiosalabascula
-
Bizcocho de Maizena y yogur muy esponjoso
Es una maravilla!!! Es un bizcocho económico y muy sencillo de hacer. El resultado es increíble!!!! javilowin -
Bizcocho español
Fácil de hacer, sale riquísimo y dura una semana como mínimo sin ponerse duro, en mi casa dura poco, puede echar por dentro varias cosas, frutos secos, pasas, piñones, luego una vez que se parte en rebanas esta rico con mermelada, espero os guste. cristina1963 -
Bizcocho genovés
El típico bizcocho genovés que se hace para hacer las tartas y pasteles, hay dos formas de hacerlo; aquí os la dejo la normal que llamaremos bizcocho genovés y el bizcocho genovés al agua; que es el que hago yo siempre porque queda más esponjosos y es del libro de paco torreblanca. Si queréis hacer el bizcocho genovés al chocolate se sustituye una parte de harina por cacao en polvo, al lado os pongo al cacao.Os dejo las medidas para hacer varios tamaños del bizcocho genovés al agua, desde una plancha hasta un bizcocho grande, el tamaño dependerá de los huevos y también del molde, os saldrá más o menos grande.El bizcocho genovés para celiacos: cambiar la harina normal por la mitad de fécula de patata y la otra mitad con maicena.Siempre que descubro algo nuevo que sea mejor lo cambio y en la tarta del día de los enamorados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40416-tarta-día-enamorados) sustituí una parte de harina por maicena y quedó muchísimo mejor, así que ya sabéisLo último que hago es que me he comprado los aros que usan los pasteleros que van geniales y en vez de hacer un bizcocho solo y partirlo lo que hago es hacerlos en esos aros y así no se desmiga y todos de la misma medida montse-2009
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/685376
Comentarios (24)