Como una parrillada

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Te enseño como armar un plato como si fuera una parrillada dominguera!!!

Como una parrillada

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kChorizos diferentes
  2. 1 manojoesparragos
  3. 1 cdasemillas de cilantro
  4. 1/2cebolla
  5. 5pimientos morrones
  6. 2 cdasconsomé de pollo en polvo
  7. 1/2 litrofrijoles de la olla
  8. 2jitomates
  9. 1chile verde
  10. 50 grtocino picado finamente
  11. 2 cdasajo molido
  12. 1 cdaaceite de olivo
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Yo compre chorizo argentino y chistorra pero puede ser de tu gusto, lo partí en porciones y retire la piel, lo asé en sartén con unas gotitas de aceite.... A parte puse en ese mismo sartén sin lavar para que tuviera sabor del chorizo el tocino, y el ajo molido con 1/2 cda de aceite de olivo una vez cocidos agregue los espárragos sal y pimienta y los deje a que se cocieran y tomarán todo el sabor!!!

  2. 2

    Aparte puse en sartén caliente 1 cda de aceite de oliva y las semillas de cilantro, cuando comienzan a tostarse agrega 1/2 cebolla fileteada y una vez suave se agregan los pimientos con consomé de pollo en polvo al gusto... Solo a que suavicen un poco....

  3. 3

    Aparte sofríe un poco de cebolla en cubitos con un chile verde rebanado, agrega los jitomates también cortados en cubitos y cuando estén sofritos agrega los frijoles y deja hervir!

  4. 4

    Se sirve el chorizo, a un lado los pimientos, los espárragos y los frijoles, acompaña con una salsa y tortillas!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
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