Tortitas saludables (Banana pancakes)
Estrella Ballester @cook_4742020
Estas tortitas saludables son un desayuno perfecto para los fines de semana o algunas mañanas en las que tengamos más tiempo. Son bajas en grasas y nos llenan de energía para empezar el día con buen pie.
El plátano es rico en fibra, calcio, potasio ,vitaminas (A,C, B1, B2...) y nos sacia durante mucho tiempo. Además contiene triptófano, un antidepresivo natural.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mediano machacamos con un tenedor el plátano hasta que quede con pocos grumos.
- 2
Agregamos la harina y el huevo y batimos bien con el tenedor.
- 3
En una sartén a fuego medio-alto echamos un chorrito de aceite y con un papel de cocina lo repartimos bien.
- 4
Una vez caliente, echamos de poco en poco la mezcla para ir haciendo las tortitas (del tamaño que prefiramos) y dejamos que se doren por los dos lados.
- 5
Las vamos sacando hasta que se acabe la masa y las ponemos una encima de la otra en un platito.
- 6
Una vez hayamos utilizado toda la mezcla las podemos comer con trocitos de fruta (en mi caso fresas), un poco de canela y miel y listo!
- 7
Las podemos acompañar de un té y así conseguiremos una combinación perfecta de desayuno saludable, nutritivo y muuuuyyyy delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estrella Ballester le encantará ver cómo quedó.
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