Cheesecake con Fresas Helado
Esta es una receta hecha en casa, es un cheesecake delicioso, cremoso y "Espeshial", en la espera que al prepararlo disfrutes de este manjar de postre.
Cheesecake con Fresas Helado
Esta es una receta hecha en casa, es un cheesecake delicioso, cremoso y "Espeshial", en la espera que al prepararlo disfrutes de este manjar de postre.
Paso a paso
- 1
Tritura la galleta ya sea con un más o o en la licuadora hasta hacerla polvo o en algunas tienda de pastelería ya venden el polvo de galleta.
- 2
La barra de margarita derretida a temperatura ambiente viértela sobre la galleta en polvo, y mézclalas hasta que estén integradas y veas una masa.
- 3
En un molde de tu preferencia pon la masa que creaste y presiónala con una superficie plana para adquirir firmeza en el postre.
- 4
Posteriormente deja por 15 o 20 minutos en el congelador el molde con la masa de galleta bien compactada.
- 5
Ahora prepararemos el relleno de nuestro cheesecake helado con fresas, en un licuadora vierte: los dos tarros de queso crema, la nata o crema de leche, el cuarto de leche entera, la lata de leche condensada, la vainilla viértela en la leche entera y licúa hasta integrar todos los ingredientes, si ves que te queda demasiado espeso, o duro, agrégale un cuarto mas de leche.
- 6
En una taza vierte un 1/4 de agua a temperatura ambiente y esparce en forma de cascada los dos sobres de grenetina o gelatina simple y mézclalo hasta que se integren, deja reposar 5 minutos y después a baño maría bátelo con una cucharita hasta que se vuelva líquida.
- 7
De la mezcla que tienes en la licuadora extrae 2 cucharadas y mézclaselo a la gelatina liquida para que no corte la mezcla viértelo y vuélvelo a licuar junto con la gelatina simple.
- 8
Por ultimo y utilizando una cuchara plana, vierte el contenido de la licuadora sobre el molde con la galleta previamente congelada y pon lo a refrigerar por 4 horas o lo mejor es dejarlo toda la noche y decorarlo al gusto con fruta fresca y a disfrutar se ha dicho¡¡¡
- 9
Algo muy importante: cuando partas este postre humedece con agua el cuchillo o espátula y así obtener un corte hermoso.
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