Deliciosa tortilla de acelga y avena rellena! 😊

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Villa Mercedes, San Luis, Argentina.

Hoy tenía que ir al gimnasio 💪 al medio día porque se me complicaba ir a la salida del trabajo💼..La cuestión es que tenía que almorzar e ir, entonces surgió mi dilema🙇: que como que sea liviano pero a su vez rico y con sabor para que coma mi familia 👦👶👧también? ? Y salió esta riquísima tortilla! 🎉🍃Súper simple y fácil de hacer! Lo podes hacer con espinaca (1atado) o acelga (2atados).

Deliciosa tortilla de acelga y avena rellena! 😊

Hoy tenía que ir al gimnasio 💪 al medio día porque se me complicaba ir a la salida del trabajo💼..La cuestión es que tenía que almorzar e ir, entonces surgió mi dilema🙇: que como que sea liviano pero a su vez rico y con sabor para que coma mi familia 👦👶👧también? ? Y salió esta riquísima tortilla! 🎉🍃Súper simple y fácil de hacer! Lo podes hacer con espinaca (1atado) o acelga (2atados).

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Ingredientes

  1. 2 atadosacelga (o uno de espinaca)
  2. 1cebolla en julianas
  3. Pimentón
  4. Ajo
  5. Perejil
  6. Curry
  7. 3huevos
  8. 1/2 tazaavena
  9. 1/2 tazasémola de trigo
  10. Queso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla con la acelga (previamente lavada y cortado los tallos, solo hojas).

  2. 2

    Condimentar y retirar del fuego.

  3. 3

    Añadir la avena, la sémola y los huevos. Mezclar.

  4. 4

    En un sartén calentar unas gotas de aceite y poner la mitad de la mezcla.

  5. 5

    Añadir el queso y tapar con lo que resta de preparación. Cocinar un poco más así.

  6. 6

    Dar vuelta hasta dorar.

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Comentarios (6)

Belen Pineda
Belen Pineda @belen_1808
Se puede poner una taza entera de harina de avena en vez de media de harina de avena y media de sémola? Gracias.

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