"Scones Pela-Man"
Son unos Scones rápidos y muy ricos para disfrutar en familia!!!!
"Scones Pela-Man"
Son unos Scones rápidos y muy ricos para disfrutar en familia!!!!
Paso a paso
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Poner la harina en un bols, hacer un hueco y agregarle la manteca pomada y el chorrito de vainilla y una pisca de sal.
- 2
En otro recipiente ponemos el azúcar y una yema mezclamos bien agregamos la otra yema y mezclamos nuevamente.
- 3
Una ves mezclada las yemas con el azúcar lo echamos dentro del hueco de la harina y con una cuchara de madera vamos uniendo todos los ingredientes y vamos agregando de a poco la leche para ir formando el bollo.
- 4
Una ves listo el bollo lo tapamos con film y lo dejamos descansar por 10 min y luego con palo de amasar estiramos y dejamos de 2 cm de espesor y con un cortante hacemos nuestros scones y en placa enmantecada y enharinada los acomodamos dejan lugar entre cada uno porque en el horno crecen un poco más.
- 5
Por ultimo pintamos la parte de arriba con el huevo batido y a horno medio a medio fuerte dejamos hasta que estén dorados por 15 a 20 min cuando están dorados arriba y abajo ya están sacarlos y están listo para disfrutar.Espero que les gusten y espero sus fotos :)
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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