Cheesecake Oreo
Federico Manuel Catalan @fmcatalan
Paso a paso
- 1
Separar las galletitas del relleno, cuando de no comerlas por error...
- 2
Luego molerlas a mano o con procesadora y mezclarla con la manteca derretida y a la heladera
- 3
Mezclar cocinando a fuego medio, o a fuego fuerte sin parar de revolver.
- 4
Agregar 14g (dos sobrecitos) de gelatina sin sabor a una taza (250g) de leche tibia y mezclar hasta que no haya grumos, y agregarlo a la olla. Dejar cocinar un minuto luego de que rompa el hervor. Sacar del fuego y antes de que se enfríe volcarlo sobre el molde con la masa.
- 5
Dejar enfriar 4 horas en heladera, y antes de servir, rallar unas barritas de chocolate semi amargo encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Manuel Catalan le encantará ver cómo quedó.
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