Primeramente despellejamos el pollo, si tiene menudos los sacamos porque no los usaremos.

Lo ponemos en una bandeja o pyrex, le hacemos unos pequeños cortes en la pechuga y el muslo para que se introduzca la sal, salamos con la sal parrillera y al horno, el mío estuvo en 40 minutos a horno máximo.

Cortamos el repollo en tiras finas o pasamos por rallador luego de sacar las hojas de hacia afuera y lavarlo, le rallamos la zanahoria encima, le agregamos sal, aceite de girasol o de oliva y limón, podemos añadirle vinagre también si queremos, mezclamos todo, guardamos en la heladera.

Cuando este el pollo sacamos nuestra ensalada de la heladera y servimos con una porción de nuestro pollo al horno de #plandetox y espero lo disfruten tanto como yo. Espero sus comentarios.