Torta Dinastía de Auyama #1 (Hecha con aceite) Receta #37
En mi vida había probado pocas veces esta torta hecha por mi mamá y casi no me acordaba de su sabor, ya que casi no no la elaboraba, es algo es parecido la contextura a la torta de zanahoria, pero ésta es más exquisita y además un lujo de torta para poder elaborarla aquí en Caracas, Venezuela.
He creado mis recetas personales una hecha con aceite #1 y otra hecha con margarina #2, que luego publicare, estas son las recetas que no tienen rival con ninguna otra que haya visto y probado, han quedado mucho mejor de lo que yo esperaba, y les comento que de un día para otro se ha puesto mucho más sabrosa, algo así como la torta negra que he elaborado anteriormente y que tengo publicada aquí.
Si amas comer esta torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.
Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
Torta Dinastía de Auyama #1 (Hecha con aceite) Receta #37
En mi vida había probado pocas veces esta torta hecha por mi mamá y casi no me acordaba de su sabor, ya que casi no no la elaboraba, es algo es parecido la contextura a la torta de zanahoria, pero ésta es más exquisita y además un lujo de torta para poder elaborarla aquí en Caracas, Venezuela.
He creado mis recetas personales una hecha con aceite #1 y otra hecha con margarina #2, que luego publicare, estas son las recetas que no tienen rival con ninguna otra que haya visto y probado, han quedado mucho mejor de lo que yo esperaba, y les comento que de un día para otro se ha puesto mucho más sabrosa, algo así como la torta negra que he elaborado anteriormente y que tengo publicada aquí.
Si amas comer esta torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.
Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° C o 350º F. Engrasar y enharinar un molde circular de 26 o un molde de aro de 28 cm.
- 2
En un bol, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el clavo molido, la nuez moscada molida, tamizar y reservar.
- 3
En otro bol, batir con batidora eléctrica los huevos y el azúcar hasta blanquear durante 5 minutos.
- 4
Añadir en forma de hilo el aceite, poco a poco sin dejar de batir, agregar la esencia de vainilla, mezclar bien.
- 5
Agregar en 2 partes la harina de trigo, alternando con la leche líquida, mezclar hasta integrar.
- 6
Añadir la auyama anaranjada rallada, las nueces y las pasas, mezclar con movimientos envolventes.
- 7
Verter la mezcla en el molde y lleve al horno.
- 8
Hornear durante 45 a 50 minutos aproximados, o hasta que al introducir un palillo de madera, en el centro el mismo salga limpio y seco.
- 9
Retire del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmolde.
- 10
Decorar con glaseado o chocolate cobertura de leche (derretido en baño de maría).
- 11
Ingredientes para el glaseado:
1 Taza de nevazúcar cernida Ateco o Montalbán
1 ½ Cucharada de leche líquida - 12
Preparación del glaseado:
En un bol, agregar la leche al nevazúcar y remover con una cuchara. Verter el glaseado sobre la torta y dejar secar.
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