Tarta selva negra

Name: Tarta selva negra
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 2/3 de taza de harina; 1/2 taza azúcar; 2 cucharadas cacao en polvo; 1/2 sobre levadura; Mermelada de cereza; Licor de cereza(si no, de mora); Agua; Azúcar; Virutas chocolate; 500 ml nata para montar; 1 cucharada queso crema(opcional); 1 cucharadita vainilla; 4 cucharadas azúcar (o al gusto)

Maria Mancheguita @cook_000624

Desde un Lugar De La Mancha

Tarta selva negra

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Ingredientes

4huevos
2/3de taza de harina
1/2 tazaazúcar
2 cucharadascacao en polvo
1/2 sobrelevadura
Mermelada de cereza
Licor de cereza(si no, de mora)
Agua
Azúcar
Virutaschocolate
500 mlnata para montar
1 cucharadaqueso crema(opcional)
1 cucharaditavainilla
4 cucharadasazúcar (o al gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas. Y montar las claras a punto de nieve. Ir añadiendo el azúcar, sin parar de batir.
2

Añadir las yemas y batir 20 segundos más.
3

Añadir la harina tamizada con el cacao y la levadura y remover con una cuchara.
4

Poner la masa en el molde y al horno, 180°C unos 30-40 minutos.
5

Mientras ir montando la nata: poner la nata en la batidora, añadir el queso (ayuda a que quede más compacta) el azúcar y la vainilla y batir hasta que monte. La nata debe estar muy fría, también ayuda, que el vaso dónde se haga este bien frío)
6

Preparamos el almíbar:En un cazo ponemos un vaso de agua, le ponemos 1-2 cucharadas de azúcar moreno, un chorro de licor y ponemos a hervir. Reservamos para que se enfríe.
7

Cuando se enfríe el bizcocho, partimos en 3 capas y colocamos la primera en un plato, pintamos con el almíbar, cubrimos con nata y encima ponemos la mermelada. Ponemos la segunda capa y hacemos lo mismo. Ponemos la tercera y pintamos con almíbar y cubrir con nata. Adornar con las virutas de chocolate.