Alcachofas con jamón
Paso a paso
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Limpiar las alcachofas hasta dejar solo el corazón (la parte verde)
- 2
Una vez limpias, ponerlas en un bol con agua fría y limón para que no se oxiden (se oxidan enseguida)
- 3
A la vez, en una cazuela echaremos agua y cuando esté hirviendo, introduciremos las alcachofas sin que queden cubiertas del todo, les pondremos un poco de sal (cuidado con la sal ya que el jamón también nos aportará) y las tendremos durante unos 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, las pinchamos con un cuchillo para ver si están tiernas y si es así las reservamos.
- 5
A continuación, ponemos en una sartén aceite, 2 dientes de ajo fileteados y el jamón que previamente habremos picado en trocitos.
- 6
Cuando tanto los ajos como el jamón cambien de color, ya estarán hechos y le añadiremos las alcachofas reservadas y las revolvemos con cuidado de no romperlas para que se impregnen del sabor del ajo y el jamón y estarán listas para comer A COMER
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Alcachofas con jamón
Receta básica de esta verdura tan peculiar y a la vez tan sabrosa. No hay nada más español que el jamón serrano y junto con esta verdura es algo demasiado rico como para no probarlo. Se puede disfrutar tal cual o se puede convertir en un acompañamiento de un buen filete y arroz o mezclarlo con pasta. #mundo
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Alcachofas con jamón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U
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Alcachofas con jamón
#elgordodecookpad. Un clásico hecho con alcachofas en conserva. No siempre es fácil cocinar con este producto, porque la mayoría se deshacen apenas las tocas. Buscaremos una conserva de calidad y, en todo caso, no debemos preocuparnos porque apenas las tocamos durante la cocción y conservan la textura más el sabor de la salsa. Un buen plato, en definitiva. Aquí les dejo el vídeo ante cualquier duda: https://youtu.be/EAKlLmSGsDY
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Alcachofas con jamón
Hoy voy a compartir con vosotros una guarnición ideal para carnes fácil de hacer y barata ahora que estamos en temporada de la alcachofa.
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Es la temporada de alcachofas y como me gustan mucho pues las voy haciendo de maneras diferentes, hoy toca con jamón
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Yo siempre le pongo huevo cocido pero está vez la acompañe de tortilla francesa jjjj
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Esta hortaliza se puede comer prácticamente todo el año, pero en primavera están tiernas y muy sabrosas. Contiene muchas propiedades como ayudar a combatir la anemia, pero sin duda es un gran diurético. Mi abuela Rosa recuerdo que las limpiaba quitando las hojas más gruesas. Las cocia. Las colocaba sobre una fuente en el centro de la mesa. Acompañaba una vinagreta en un vaso aparte para cada uno. A chupar y comerse la parte tierna mojando en esa vinagreta. Deliciosa.
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Alcachofas con jamón
Pues eso, una receta muy popular y, en este caso, hecha en tiempo récord y que queda muy, muy buena.
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