Marinera de Carne y puré de papas sin leche 😌

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Paraguay

Marinera de Carne y puré de papas sin leche 😌

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Ingredientes

  1. 1 kgCarne Magra o Carnaza de primera en filetes
  2. 1 tazaharina 0000
  3. 2huevos
  4. 90 mlAgua
  5. Sal fina, comino, pimienta y limón
  6. Ajo triturado
  7. Aceite para freír si es vegetal mucho mejor
  8. Para el púre :
  9. 5papas medianas peladas
  10. limón
  11. manteca

Paso a paso

  1. 1

    Condimentar nuestra carne y dejarlo reposar con el ajo triturado unos 20 minutos, Hacer nuestra masa mientras llevamos a fuego nuestra sartén con mucho aceite para que se caliente

  2. 2

    La masa será de nuestra harina, los huevos, la sal y el agua y mezclar hasta dejarla sin grumos, rehogamos nuestra carne en la masa con la ayuda de un tenedor y la freímos

  3. 3

    Hervir nuestras papas, pasarlas por el pisador de papas o un tenedor y llevar a fuego con dos cucharadas de manteca y mucho jugo de Limón

  4. 4

    Acompañar a nuestra marinera con el puré de papas sin leche 😌

  5. 5

    Y Disfrutarla

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Me gusta cocinar, cheff en proceso
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