Paso a paso
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Congelamos la frambuesa y la banana la noche anterior
- 2
Hacemos la crema de almendras. Para esto utilizamos media taza de almendras activadas (12 hs en remojo de agua tibia) y peladas. LAS PROCESAMOS utilizando el doble de agua con relación a la cantidad de almendra.. AGREGAMOS 1 CUCHARADA SOPERA de MAICENA o fécula de maíz.. procesamos..
- 3
Para finalizar el proceso de la crema: colocamos el resultado del paso anterior (leche espesada) en una olla y mezclamos repetidas veces hasta conseguir el hervor.. luego de unos minutos hirviendo y mezclando, dejamos enfriar
- 4
Procesamos la frambuesa y la banana congelada durante algunos minutos hasta conseguir una pasta homogénea SI NO SE PROCESA, agregar la CREMA
- 5
Agregamos la crema de almendras, la mantequilla de maní y azúcar a gusto
- 6
Procesamos todo y servimos... (DEJARLO UNAS HORAS Más EN EL FREEZER PUEDE DARLE UNA TEXTURA SIMILAR A LA DEL HELADO COMERCIAL)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pardito le encantará ver cómo quedó.
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