Sudado de pescado con verduras
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Sudado de pescado con verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochar el arroz y granear a tu manera.
- 2
Sancochar las venitas, la zanahoria y reservar el caldo.
- 3
Sancochar la papa y el camote, reservamos y pelado cuando esté frío.
- 4
Tener lista la cebolla y el ají amarillo picada en tiras.
- 5
Lavar el pescado bien, retiramos las escamas y quitamos las branquias y resto de vísceras que pueden quedar dentro.
- 6
En una olla doramos el ají colorado y agregamos una taza del caldo, removemos y dejamos cocinar un poco. Después añadir la cebolla, el ají amarillo picada en tiras y las verduras; después añadimos encima el pescado y echamos un poco de vinagre con sal al gusto. Dejamos sancochar por 10 minutos listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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