Pay frío de yogurt con fresas- postre sin horno

Antes de comenzar hay que meter al congelador el recipiente donde vamos a montar la nata y las aspas de la batidora pues deben estar completamente fríos. Ahora si comenzamos triturando las galletas hasta hacerlas polvo puede ser en la bolsa de plástico o en un procesador.

Ya que están hechas polvo, vamos a poner a derretir la mantequilla y se la agregamos a las galletas.

Ahora vamos a integrar muy bien la mantequilla con el polvo de galletas hasta hacer una masita.

Ya que hicimos la masita la ponemos en nuestro molde hasta cubrir perfectamente toda la base y la llevamos al congelador mientras preparamos la mezcla de yogurt (les recomiendo usar un molde desmontable).

Por otra parte agregamos la grenetina en la media taza de agua para que se hidrate mientras batimos la mezcla de yogurt.

Retiramos el recipiente y las aspas del congelador y comenzamos a montar (batir) nuestra nata hasta que monte por completo.

Ya que está bien montada la crema sin dejar de batir agregamos en el mismo recipiente el yogurt y la leche condensada y batimos hasta integrar todo perfectamente, reservamos la mezcla.

Mientras tanto ya que se hidrato la grenetina la vamos a derretir ya sea a baño maría o en el microondas y se la integraremos a la mezcla anterior sin dejar de batir para integrarla perfectamente en toda la mezcla.

Y ahora si vamos a retirar el molde del congelador y agregaremos la mezcla de yogurt en él. Ya que está la mezcla en el molde lo metemos a refrigerar gracias a la grenetina va a quedar bien cuajado pero si les gusta más durito lo metemos al congelador por un mínimo de 3 horas o si es posible toda la noche.

Ya que lo sacamos de refrigerador lo dejamos reposar 5 minutos y pasamos a desmoldarlo y a decorarlo con unas deliciosas fresas o con la fruta que más les guste en este tipo de moldes desmontables es mucho más fácil y quedan mejor presentados.

Y listoooo¡¡¡¡ ahora si ya tenemos un postre delicioso un fresco y riquísimo pay de yogurt que les pareció??? se animan a prepararlo???