Pollo a la olla
esta receta la hacía mi madre, y a todos nos encantaban, después me la hace mi mujer (Rafi Mesa) y está igual de buena o más, hoy en día la preparamos juntos recibiendo un curso de cocina por su parte después de un tiempo parado, ¿qué mejor manera de ocupar mi tiempo libre? (ya lo se, hay otras, pero yo hablo de cocina ;)....), por cierto, esta receta se hace en olla rápida
Pollo a la olla
esta receta la hacía mi madre, y a todos nos encantaban, después me la hace mi mujer (Rafi Mesa) y está igual de buena o más, hoy en día la preparamos juntos recibiendo un curso de cocina por su parte después de un tiempo parado, ¿qué mejor manera de ocupar mi tiempo libre? (ya lo se, hay otras, pero yo hablo de cocina ;)....), por cierto, esta receta se hace en olla rápida
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una olla y freir los contramuslos.
- 2
En una sarten aparte se pone aceite y se frien las patatas en cuadrado y reservar
- 3
Retirar aceite y en la misma sarten freir la cebolla en juliana y reservar
- 4
En una olla sin aceite poner una capa de patatas y cebolla de las fritas anteriormente, encima poner 4 contramuslos, poner otra capa de patatas y de cebolla y colocar los otros 4 contramuslos y para terminar otra capa de patatas y cebolla
- 5
Añadir el zumo de un limon, un vaso de vino blanco, un vaso de agua con la pastilla de caldo disuelta.
- 6
Cerrar la olla y dejar cuando salgan los anillos cocer 10 minutos
- 7
Emplatar y comer
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Comentarios (2)