Bizcocho de zanahoria y nueces

cocinaparatodoslosdias
cocinaparatodoslosdias @cook_4807472
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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 300 gr.Harina
  2. 200 gr.Azúcar
  3. 400 gr.Zanahorias
  4. 100 gr.Nueces
  5. 4Huevos
  6. 80 ml.Aceite de Girasol
  7. 1 cta.Canela
  8. 1 cta.Levadura en polvo
  9. 1 cta.Bicarbonato
  10. 1 cda.Vainilla Líquida
  11. 1 cta.Sal
  12. 2-3 cdas.Coco rallado (opcional)
  13. 1-2 cdas.Pasas (opcional)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclar en un cuenco: harina, azúcar, nueces, sal, levadura, canela y coco.

  2. 2

    En otro cuenco, batir los huevos y azúcar hasta que queden espumosos.

  3. 3

    Incorporar a los huevos y el azúcar, el aceite y la vainilla y batir de nuevo.

  4. 4

    Mezclar los contenidos de los dos cuencos e incorporar las zanahorias ralladas o picadas.

  5. 5

    Poner la mezcla en un molde previamente embadurnado con mantequilla y meter al horno, precalentado, a 180º durante 30-35 minutos, aproximadamente.

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyyy que ganas tengo de hacer uno de estos y las magdalenitas y todo, me encanta :) ¿Qué tiempo tardas en todo? GRACIAS!!!

Escrita por

cocinaparatodoslosdias

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