Chipá almidón (torta de almidón)
Rica, fácil, rápida y muy económica
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina de mandioca (también conocida como almidón de mandioca, o fécula de mandioca), agregar en el centro la manteca semi derretida, luego los 6 huevos y sal a gusto. unir todo con las con las manos.
- 2
Sin dejar de mezclar vamos agregando lentamente la leche.Hasta que nos quede una masa bien unida, suave pero un poco seca (como la de la foto) esto hará un efecto quebrado.
- 3
Cortar el queso cascara colorada de buena calidad en cubitos.
- 4
Una vez lista la masa, tomamos con las manos presionamos bien sin amasar pero que quede bien integrada. (Bien integrada)
- 5
ARMADO: cortar con las manos pedacitos de masa, colocar 1 o 2 cubitos de queso ; que el queso quede adentro de nuestro bollito. Armar todos los CHIPACITOS del tamaño que usted desee. (como en la foto).
- 6
Enmantecar una bandeja.No enharinar. precalentar 10 min el horno. Y luego cocinar por 25 minutos a horno medio 200ºC.
- 7
OPCIONAL: Si usted prefiere agregar un poquito mas de leche para que no sea tan seca la masa también puede hacerlo.cuanto mas humectada la masa, menos se quebrara en el horno. IMPORTANTE: El queso debe ser de buena calidad.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Chipá
El chipa es un pancito de mandioca y queso y pertenece a la recetas regionales de Argentina, es de la zona de Corrientes y hasta no hace mucho solo se comían si ibas a corrientes o si te ponías hacer la receta en tu casa. Mis hijos son adictos, jeje… cada dos o tres días quieren Chipá en la merienda, cuando los compramos les doy un golpe de calor porque sino quedan gomosos, por la mandioca.Pero desde que hago los chipá caseros no quieren otros, les dejo la receta, salen super ricos MarcelaPP -
Chipá de patata y queso
Otra de las recetas que nos ha traído a la ofi nuestra compi de argentina fueron estos panecillos de queso paraguayos. No es la receta original ya que esta versión lleva patata pero merece la pena probar. Son súper fáciles y en menos de 1h tienes unos panecitos de queso y patata ricos ricos. Si os gusta probar cosas nuevas y típicas de otros países os animo a que los preparéis con o sin patata 😉 Bea M -
-
-
-
Chipá🥠🧀
Una receta fácil , y deliciosa que aprendí de nuestro primo Leo que siempre la hace y le salen increíbles. Los mejores que he probado! Pruébenla porque no tiene desperdicio. Quedan impresionantes! VALENTINAM COCINA -
Chipa Guasu 🌽🇵🇾 (torta de maíz)
No falta en la mesa de los paraguayos como guarnición de los "asados" (churrasco de carnes, chorizos y morcillas) o simplemente para un aperitivo, originaria de los guaraníes, típica del Paraguay. CocinaDeRumy🍴 -
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito. Asu -
Chipa so'o pastel de carne
La chipa o chipa so'o , es un pastel de maíz muy típico del paraguay.Hay muchos tipos de forma de como prepararlas, pero este es una receta muy tradicional.La receta que la hacían mis abuelos.Espero que os guste.Deberíais de probar otros tipos de comidas y degustar cosas maravillosas que tienen las comidas tradicionales de cada país para ofrecer.La chipa So'o es más aperitivos que comida. Gabby Lara -
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común MAMUCHA SILVIA 🌹 -
-
Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé Karen Zubiaurre -
-
Galletas de harina de algarroba con chip de chocolate
#dulce Tenía esta harina algún tiempo y no se me había ocurrido utilizarla para hacer galletas, hasta que vi la receta de una compañera y me animé a hacer galletas, utilicé otra receta diferente a la compañera y me he quedado sorprendido de lo ricas que están Fini Bautista Angulo -
Pastel de mantequilla, fécula de patata y almendras
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Vamos a utilizar una mezcla de harina con fécula de patata, mantequilla, esencia de almendras y cubitos de almendra cruda. Cómo resultado vamos a obtener un pastel riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! javilowin -
"Bescuit" con almidón
Llevaba al menos tres veces probando hacer un "bescuit" como de los que hacía mi madre y no había manera, hasta que la Madre de Lourdes (una compañera de trabajo de mi mujer) me dijo esta receta con "almidón". INMEJORABLE. Tradición casera. GXL Kiko -
Torta de chicharrones para diabéticos
Los chicharrones sales de las manteca del cerdo , el proceso es el siguiente se cogenkas manteca del cerdo crudas y se trocean , una vez troceadas en una olla se ponen a calentar y lo que va soltando es manteca esa que compramos para cocinar, bueno si no la fuimos demasiado saldrán buenos chicharrones , antes de que se enfríe abocamos la grasa a recipientes que aguanten bien el calor colándola lo que queda son los chicharrones y el resto será la manteca una vez se enfríe bien . mari carmen -
Bizcocho con fécula de patata
Hoy vamos a hacer un bizcocho muy esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( versión original Benedetta). #singluten javilowin -
Pudin de pan (receta de aprovechamiento)
Es una receta muy fácil y rica que evita que tires ese pan que se quedó duro y que ya no vale para otras cosillas.Blanca Cuendes
-
Bizcocho FIT de plátano y chía (sin azúcar)
Otro bizcocho sin azúcar pero sabroso porque un mundo Dulce, goloso y delicioso sin azúcar es posible!!! El plátano es una fruta muy dulce y además con muchas propiedades y además es de mi tierra ! Canarias ! Qué más me podemos pedir a una merienda para toda la familia ! 👩👦👦Disfrútalo mucho 🙏 y si lo haces avísame ,Te va a encantar🤤 Nairi -
Pudín de piña en almíbar
Hoy vamos a hacer un pudín muy fácil y rápido de hacer, con un resultado realmente estupendo. En 15’ tenemos preparada la masa y en 35’ lo tenemos horneado, con un sabor riquísimo a piña y bizcocho. javilowin -
Galletas de almendra y batata
Estas galletas tan peculiares son deliciosas y muy crujientes, de vez en cuando las preparo en casa para merendar, se acaban en un pestañeo de lo buenas que están y además, son muy sencillas de preparar. Lourdes -
Galletas en churrera
Aprovechando que la churrera trae diferentes tipos de boquilla, vamos a preparar unas galletas muy sencillas, que gracias a una alargada, nos da como resultado estas apetitosas galletas.Como veis su preparación es muy rápida y sencilla, y al usar manteca conseguimos una textura muy crujiente. DirectoALaMesa -
Galletas nutritivas de plátano y chips de chocolate con miel
Estas ricas galletas las he hecho en especial para mi hija, que ya que empiza el cole, hay que llevarle desayunos sanos y que les guste! Y como a ella le encnta las galletas y el chocolate y la fruta regular... Jejej pues decidí mezclarlos todos para no llevarle galletas conpradas que llevan un montón de porqueria. Y han salido súper ricas! A ellas les encanta!! Maria -
-
Bizcocho plátano y dátiles (sin azúcar y fácil)
Experimentando con unos plátanos maduros que tenía en casa y quería gastar he sustituido el dulce del azúcar por dátiles y de esta manera he transformado el bizcocho de yougurt de limón de toda la vida de mi madre, con más nutrientes y ¡más saludable! #miOperaciónBikini Mónica Ortega -
Torta invertida de manzana y duraznos en almíbar
Me encanto hacer esta receta, es super fácil y queda divina. María Alicia -
Más recetas
Comentarios (6)