Capresa rápida, emparedado
Cuando dejo la cocina y voy a la huerta es otra delicia para disfrutar, es un mundo encantado!!!
Peeero... Si toca cercar es un trabajito pesado, desde hace días y con mucha lluvia el trabajo se multiplica y que mejor que este empredado para recuperar energías!!
Capresa rápida, emparedado
Cuando dejo la cocina y voy a la huerta es otra delicia para disfrutar, es un mundo encantado!!!
Peeero... Si toca cercar es un trabajito pesado, desde hace días y con mucha lluvia el trabajo se multiplica y que mejor que este empredado para recuperar energías!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La receta del pan va en otra. Cortar el pan a la mitad, tostar o calentar, pintar con aceite de oliva.
- 2
Colocar la mozzarella, el tomate y la albahaca sobre uno de las mitades del pan.
- 3
Tapar con la otra mitad y calentar hasta que la mozzarella este a punto de derretirse y aaa comer!!! Este paso es opcional si prefieres la mozzarella derretida o no, yo la prefiero a punto de derretir.
- 4
El pan El pan que utilicé en esta receta es elaborado con la masa de pizza - 1 kg de harina 00, 600 ml agua, 15 grs levadura, sal 20 grs, después de amasar para las pizzas (normalmente unos 7 kgs por amasada), saco aprox 1 kg y lo dejo leudar unas 3 horas a temperatura ambiente, de ahi al refrigerador por dos o tres días, cuando voy a utilizar la masa la saco cuatro horas antes y doy un par de amasadas enharinando un poquito.
- 5
De ahí al horno!!
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