Licuar los ingredientes líquidos para masa y luego agregar la harina de a poco mezclando. Reposar 1 hora en heladera(ideal). Hacer panqueques en sartén caliente y apenas aceitada (rinde 3 unid).

Preparar la salsa y los ingredientes para el relleno: lavar las hortalizas, asar u hornear morrón, hervir 10min huevo, fetear el queso, cortar cherrys etc. Untar el panqueque con la salsa, rellenar y enrollar!¡