En un bowl mezclar la manteca con la harina hasta que quede como una pasta. Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar hasta que quede todo unido. Por último agregar la harina y dejar reposar la masa en la heladera por 30 minutos.

En otro bowl, poner la crema y batir hasta que tenga una consistencia deseada, cuidado con que se corte ya que luego no sirve. Durante el batido, agregar el azúcar a medida propia y a lo último agregarle la cucharadita de esencia de vainilla para que tenga gusto. Luego dejarla en la heladera.

Una vez pasados los 30 minutos, sacar la masa y amasarla para ponerla en una tartera en el horno a temperatura 190 por unos 15/20 minutos. Ir chequeando de vez en cuando, normalmente hasta que tenga un dorado ideal.

Al retírala del horno dejar enfriar un poco, luego agregarle el dulce de leche a medida propia, encima de esta agregarle la crema y luego las frutillas. Les conviene que el dulce de leche sea repostero para que no se derrita mucho y se haga una mezcolanza.