Ponemos la nata con la nuez moscada y la canela al fuego, cuando empiece a hervir la retiramos y la echamos sobre el chocolate, que habremos partido en trozos pequeños; mezclamos hasta conseguir que ambos estén totalmente integrados; añadimos la mantequilla y continuamos revolviendo para conseguir bajar la temperatura a unos 37º C (quedará más brillante, aunque después de congelado se me quedó mate).

Engrasamos un molde (mejor uno de silicona) y vaciamos nuestra preparación dentro; ponemos un film transparente "a piel" (en contacto con la elaboración) e introducimos en el congelador.

Cuando esté congelado, sacamos y cortamos cuadrados de 4 cm. x 4 cm., que guardaremos en un recipiente con tapa (mejor si es hermético).