Semifrío de yogur de fresas
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058
De cara al verano, es fresca y esta muy rica.
Semifrío de yogur de fresas
De cara al verano, es fresca y esta muy rica.
Paso a paso
- 1
Pon la gelatina en agua fría que se hidrate.
- 2
Pon calentar la 1/2 de la nata, e introduce la gelatina, disuelve la, reserva. Monta el resto de la nata y las claras de huevo, mezcla todo y añádeselos a los yogures, mezcla bien y reserva.
- 3
Para el brazo de gitano, monta los 3 huevos con el azúcar, que triplique su volumen, extiende lo en una placa forrada con papel horno 180°C entre 8' o 10,
- 4
Sacar el bizcocho y darle la vuelta, sacar el papel y poner la mermelada, enrollar y guardar en Nevera 1h. Enrollado.
- 5
Cortar en rodajas finas para cubrir el bol.
- 6
Colocar por el interior el bizcocho por los laterales, y yogur mezclado que teníamos en el centro.
- 7
Cubrir la parte de arriba, colocar papel film, y la nevera 3', mejor de hoy para mañana.
- 8
Sacar de la nevera, 1h antes de consumir, y cortar en filetes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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