Primero peso todos los ingredientes que voy a usar

Limpiar el brócoli, cortarle el tallo, separar las flores. Ponemos 5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal el brócoli y la zanahoria. Al cabo de este tiempo la retiramos del agua y dejamos escurrir por unos minutos. (O 17 minutos en la thermomix, en la varoma, con 400ml de agua. 17 minutos, temperatura varoma a velocidad 1)

Añadimos en el cazo de la thermomix el brócoli, la zanahoria y el queso. Picar al gusto. 6 segundos a velocidad 4 (repetir 3 veces)

Añadir el huevo. Y condimentar. 6 segundos a velocidad 4 (repetir 2 veces)

Añadir el pan rallado y remover. 6 segundos velocidad 1. 6 segundos velocidad 3

Con la mano vamos formando pequeñas bolas

Freír u hornear a 180ºC, por unos 30 a 35 minutos.