Pon a cocer el pollo como si fuera para caldo agrega sal y cebolla al gusto.

Después de que el pollo ya esta cocido lo escurrimos, puedes apartar el caldo para alguna otra receta, pon a calentar el aceite en una flama regular.

Bate el huevo en un recipiente e incorpora el pollo y después añade el pan molido.

Ponlo a freír en el aceite muy caliente y listo ya tienes pollo frito.