Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.

Añadir a la mezcla la esencia de vainilla.

Ir agregando el huevo de a poco y mezclar con la harina hasta que se haga una mezcla homogénea.

Estirar en una mesa con harina para que no se pegue y cortar con formas.

Poner en una fuente enmantecada para que no se peguen y cocinar por 20' a 180ºC aprox.

Para la cobertura mezclar una clara de huevo con un poco de limon, e ir agregando azucar glass hasta que tenga consistencia.