Echamos el bacalao en remojo yo lo he comprado sin espinas, lo tenemos toda la noche en agua y se le cambia el agua un par de veces.

Cuando tenemos el bacalao listo lo desmenuzados,en una sartén ponemos un poco de aceite, echamos la cebolla que la tendremos troceada en juliana.

Cuando tenemos la cebolla echamos el bacalao rehogamos un poco.

En otra sartén freímos las patatas en trozos pequeños, cuando están echas las echamos al bacalao.

Batimos los huevos y lo echamos al bacalao lo movemos bien hasta que cuaje !!!