Saltear con aceite de oliva las cebollas, el ajo y el medio ajíes picado.

Cuando estén semicocidas agregar la merluza picada y el perejil a el salteado.

Agregar la harina previamente hidratada en la leche y cocinar hasta reducir el líquido.

Lavar los 4 ajíes restante ya cortados a la mitad. Colocar en una asadera.

Rellenar los ajíes con el relleno de merluza. Colocar en horno mediano y cocinar media hs aproximadamente. Hasta que estén tierno.

Sacar poner el queso cremoso encima y servir cuando el queso se derrita con el calor de los ajíes.

Cada comensal puede rociar con limón. Queda muy rico.