باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر الى ان يصبح خليط متجانس ثم نضيف الزيت ثم الكاكاو و نخلط جيداً ثم نضيف الخميرة ثم الفرينة (طحين) شيئا فشيئا الى أن يتماسك الخليط. في مول مدهون بالزيت نسكب الخليط و نضعه يطهى من خمسة و عشرين إلى ثلاثين دقيقة في فرن سخن دون أن نفتح الفرن اثناء عملية تختمر الكيكة.

الكريمة : نضع الشوكولاتة في حمام مائي و نخلط جيداً للى أن تذوب تماما ثم نضيف الزبدة و نحرك. ننزع الخليط من فوق الحمام المائي ثم نضيف صفار البيض و نخلط جيداً إلى أن يصبح لامعا و نستعمله وهو سخن على عجينة باردة.