Berenjena rellena 2
Una delicia que combina verdura y ternera en un bocado único.
Berenjena rellena 2
Una delicia que combina verdura y ternera en un bocado único.
Paso a paso
- 1
Partir las berenjenas en dos y vaciarlas. Cortar el resto de verdura y champiñones en pequeñito y la zanahoria rallada. Poner todo a la sartén con un chorrito de aceite y taparlo, a fuego lento durante 20 min.
- 2
Añadir después la carne picada y remover todo durante 3 min. Echar un chorro de vino tinto y el paté, también añadir sal al gusto. Dejar que se evapore el vino y listo.
- 3
Poner un poquito de sal a las berenjenas y poner el relleno. Cubrirlos con queso rallado emmental y al horno. 160 grados durante 15 min aprox. O hasta que se dore un poquito el queso. De esta receta os sobrada relleno. Aconsejo guardarlo para el día siguiente y hacer macarrones con ello que queda buenísimo eso si solo daría para una persona.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Es uno de los platos preferidos por mis hijos, aunque hacía bastante tiempo que no lo preparaba. Se adapta bien al relleno que elijas, con ternera, cerdo, pollo o la versión vegetal con soja texturizada. En este caso elegí picada de pollo que tenía. Un pequeño secreto, agrega un poco de canela molida al guiso del relleno, le da un matiz de sabor delicioso, que copié de la lasaña italiana que lo lleva también.
-
-
-
-
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
-
Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
-
-
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
-
-
Berenjena rellena
Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) -
-
-
Más recetas
Comentarios