Poner a cocer las papas enteras sin cascaras.

Mientras se cosen las papas cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a freír con un poquito de aceite y sal.

Cuando la cebolla ya este blanda agregar una cucharadita de azúcar para caramelizar, y una pizca de pimienta.

Una vez ya lista la cebolla la guardamos. Ya listas las papas escurrimos el agua y las cortamos en cubos no muy pequeños y las agregamos a la cebolla y revolvemos. Y listo están las papas leonas..😄