Dinamakan dendeng batokok karna dalam proses memasak ny...daging dendeng yg telah d rebus,,Ditokok (dipenyet) agar pipih. Dendeng batokok sering juga d sebut dengan dendeng lambok (lembab) karna dendeng ini bukan daging dendeng mentah yg telah bumbui dan dikeringkan / d jemur matahari..melainkan daging dendeng yg d rebus terlebih dahulu menggunakan bumbu2..lalu d pukul2 dengan batu ulekan agar lebih pipih. Dan menggoreng ny pun tidak lama2..hanya sebentar saja digoreng dalam minyak panas untuk mndapatkan warna agak kecoklatan pada dendeng.Tapi ada juga yg proses memasak ny tidak d goreng. Setelah d rebus..daging dendeng d tokok..lalu d bakar sebentar smpe permukaan daging kering & mencoklat.#menumakansiang#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.Selamat mencoba#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung#GAS2025#MasakDagingKurban

Jatah daging qurban kmrn....setengah nya di bikin rendang setengah lagi di dendeng

Mumpung ada daging sapi dikulkasKali ini bikin dendeng batokok yg paling simpleBahannya sesederhana itu tapi enakSetelah mateng, menyesal masak cuma sedikit karna ternyata serumah pada doyan dongg 😂Tapi untuk yg ini gk pedes ya walaupun cabenya terlihat menantang 😆#PejuangGoldenApronBatik

Dendeng batokok salah satu kuliner padang yang cukup populer selain dari rendang dendeng ini cukup gampang cara membuatnya, silahkan mencoba membuatnya dirumah ya 😊

Olahan daging yg nggak ngebosenin ya dendeng. Apalagi dendeng batokok 😃Hmm..enak2 sedap hehehe#BancakanOnlineBarengCookpad #ebook

Dendeng digoreng kering kriuk2 kesukaan anak bujang#Community_padang#Basidoncek#PejuangGoldenApron2

Ada sisa daging sedikit di kulkas, sekitar 3 ons. Dan si bocil minta daging goreng 🤭

Hari ini bikin dendeng basah(batokok) sesuai permintaan si anak tengah... dendeng batokok enaknya dimakan saat msh hangat bersama sambal🍽🍽#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Jakarta

Ini dendeng batokok padang tapi yg bikin orang jawa yaa 🐔

Dendeng batokok adalah salah satu makanan yang berasal dari Sumatra Barat khususnya daerah Minangkabau.rasanya yang pedas gurih dan dagingnya yang empuk,membuat dendeng batokok ini banyak disukai.#RasaNusantara#GAS2025#POSBAR_26

Ngabisin stok daging qurban dibikin dendeng aja guys,, 😃